لا تكتمل زيارة مدينة جنيف بدون زيارة المطاعم مثل Cafe du Soleil و Armor Restaurant و Razva و Bay View ، إلخ.
الأكل هو بالتأكيد أحد متع السفر إلى جنيف في سويسرا ، والذي لا يمكن تحقيقه إلا من خلال معرفة المطاعم الرائعة في هذه المدينة. من مطاعم ميشلان في جنيف إلى مطاعم الفنادق الفاخرة والمقاهي التقليدية الساحرة ، تقدم جميعها طعامًا لذيذًا وبأسعار معقولة في بيئة ممتعة.
يمكنك الجلوس بسهولة بجوار منظر البحيرة أو في مكان الاستراحة البسيط والنظيف في المقهى والاستمتاع بطعامه. فيما يلي سوف نقدم لكم بعض المطاعم الشهيرة في هذه المدينة.
1. مقهى دو سولي
من بين جميع المقاهي المتخصصة في صنع فوندو الجبن السويسري ، يزعم مقهى du Soleil أنه الأفضل في المدينة ، وتشهد سمعته على هذا الادعاء. هذا المطعم الصغير مليء دائمًا بالعملاء ؛ لذلك ، نوصي الزوار بحجز طاولتهم مسبقًا حتى لا تفسد المتعة التي يتوقعونها. على الرغم من أنه سيكون لديك قائمة متنوعة ، فإن أفضل شيء يمكنك طلبه في هذا المقهى هو الجبن المخفوق.
بالطبع ، تجربة “مالاكوف” السويسرية الخاصة المصنوعة من كرات الجبن المقلية بنكهة فريدة لا تخلو من المتعة. يعود تاريخ بناء المقهى إلى ما قبل 400 عام ، وسيكون المزاج السائد مريحًا وخفيفًا ، وهو ما ينسجم جيدًا مع الوجبة التقليدية.
2. مطعم ارمور
يمكنك العثور على الفندق التاريخي الفاخر والمجدد “Hôtel Les Armures” في قلب الحي القديم في جنيف. تم بناء هذا المبنى في القرن الثالث عشر ، ولكن تم إنشاء شكله الحالي بعد تجديد في القرن السابع عشر على الطراز الإيطالي.
استوعب مطعم هذا الفندق سحر هذا المبنى القديم. تراسه البسيط في ظل ممر القوس التاريخي مع ترتيب داخلي حنيني وبار من الفسيفساء يخلق جوًا لطيفًا. يعتبر طعام المطعم وأجوائه تقليدية ، ولكنه في نفس الوقت يخلق تجربة طعام كاملة ومثالية لعملائه.
تقدم قائمة Armor الواسعة مجموعة متنوعة من الأطباق السويسرية ، بما في ذلك الراكليت والفوندو ، جنبًا إلى جنب مع الحساء والباستا واللحوم والمأكولات البحرية. كانت سمعة هذا الفندق والمطعم رائعة للغاية لدرجة أن بيل كلينتون زاره عندما زار المدينة وخطاب شكره المحترم محفور على لوحة معدنية على الجدار الخارجي.
3. عرض الخليج
الشيف ميشيل روث ، الذي عمل سابقًا في فندق ريتز في باريس ، يدير الآن أحد أشهر المطاعم في جنيف : مطعم Bayview الحائز على نجمة ميشلان في فندق ويلسون “.
تم تجديد المطعم مؤخرًا ويؤكد موقعه البسيط والمذهل على الضوء الطبيعي القادم من النوافذ المواجهة للبحيرة. جميع الأطباق مصنوعة من مكونات محلية عالية الجودة وتعرض أعلى مستوى من فن الطهي. الأعمال الفنية المعاصرة على الجدران تكمل هذه الأطباق الفريدة.
4. رازفا
يقع هذا المطعم في فندق “ماندارين أورينتال” الرائع في وسط المدينة ويقع مباشرة على ضفاف نهر الرون. يأخذ مطعم “Rasoi” الطعام الجيد والجيد في جنيف إلى مستويات أعلى ويضيف إليه وصفة الأطباق المختلطة مع المطبخ الهندي.
فاز الشيف المسؤول عن هذا المطعم بالعديد من الجوائز واسمه “Vineet Bhatia”. Razva هو المطعم الوحيد في أوروبا الذي يقدم مأكولات عرقية واستطاع أن يحصل على نجمتي ميشلان. خلق اللون الأرجواني للأرضية والأثاث الداخلي للمطعم ، جنبًا إلى جنب مع التفاصيل الخشبية والصدفية ، بيئة رائعة. أطباق هذا المطعم فريدة من نوعها ولا تنسى للغاية.
5. شاتوفيو
يعتبر مطعم “Châteauvieux” من أفضل المطاعم في المنطقة وهو من بين الاقتراحات الأولى للمقيمين والسياح. ابتكر الشيف فيليب شيفرير قائمة موسمية مبتكرة مليئة بالمأكولات الشهية مثل الكركند البريطاني مع الزنجبيل ومعكرونة الزيتا والتفاح الأخضر في جوز الهند.
في نفس الوقت ، الوصفات مبتكرة ومبدعة للغاية ، لكن البيئة داخل المطعم حميمية للغاية ومريحة للغاية ، وتخلق لك تجربة فريدة في هذا المجال.
6. مطعم فندق بارك دزو فيو
يقع مطعم فندق Parc des Eaux-Vives في مبنى رائع من القرن الثامن عشر في حديقة رائعة تطل على بحيرة جنيف وجبال الألب.
ستكون هذه واحدة من الوجهات الخاصة والفريدة من نوعها لتناول الطعام مع مناظر خلابة. بالإضافة إلى البيئة الداخلية والشرفة ، يتمتع مطعم سلة النزهات أيضًا بتجربة أكثر خصوصية للمهتمين. تتغير قائمة المطعم بشكل موسمي ، ولكن يمكنك دائمًا توقع الطعام السويسري اللذيذ.
7. مقهى ديبون
يعتبر Café des Bains مجمعًا حديثًا تقريبًا يعكس بشكل مثالي الحيوية العصرية لهذا الحي بديكوره المعاصر وفنه الراقي.
ما كان في السابق مطعمًا بسيطًا قديم الطراز قبل 20 عامًا أصبح مقهى أنيقًا يجذب الزوار للاسترخاء بين الجولات في صالات العرض والمتاحف في المنطقة. يقدم تصميم وطعام هذا المقهى للعملاء البساطة والجمال المليء بالتفاصيل ، وفي قائمته يمكنك العثور على أطباق من مختلف البلدان التي تشمل خيارات خفيفة وعطرية.
8. ليديريز
يشتهر هذا المكان بدرجه الأحمر الفاتح. لادريس هو بوتيك نمط الحياة يقع في العلية المحولة. من بين الملابس العصرية والإكسسوارات المصممة حسب الطلب ، ستجد أيضًا مطعمًا معاصرًا مع تراس رائع على السطح.
يعتقد أصحاب هذا المكان أنه يمكنهم تحويل إبداعهم إلى أسلوب فريد في الموضة والطعام. الطعام الذي يتم تقديمه في Leders خفيف وطازج ، ويمكنك العثور على قائمة عضوية تمامًا جنبًا إلى جنب مع العصائر محلية الصنع والأطباق العادية.
9. اثنان مركز كافيه
مطعم تاريخي آخر في المدينة هو “Café du Centre” الموجود في مبنى قديم ، والذي تم تحويله اليوم إلى غرفة طعام كبيرة ذات سقف مرتفع ويرتدي النوادل ملابس رسمية. يتم تقديم الطعام هنا بدقة وبشكل رائع ، ومن بين جميع الأطباق اللذيذة ، فإن وجبات الإفطار المتأخرة يوم الأحد هي الأكثر شعبية.
يمكن أن يشمل هذا الفطور المتأخر مجموعة واسعة من الأطعمة ، بما في ذلك فطائر التوت البري والخبز المحمص الفرنسي والنقانق السويسرية ولحم الخنزير المقدد والمعجنات اللذيذة.
10. مشاهدة مطعم بوا
يقع هذا المطعم خارج مكاتب الأمم المتحدة وهو المطعم الوحيد في الحديقة. يعد مطعم Vieux Bois مكانًا رائعًا لتجربة أفضل الأطعمة عالية الجودة بأسعار معقولة.
الخدمة في هذا المجمع ممتعة للغاية وكل شيء منسجم مع سحر مبنى القرن الثامن عشر. كل 6 أسابيع ، يغيرون قائمة المطعم ويحصل رئيس الطهاة على فرصة للكشف عن وجبات عالمية تجريبية إلى جانب الأطباق التقليدية. تستحضر بيئة Viv Boa ببساطة أسلوبًا مختلفًا عن المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان للعملاء.
